Galicia, tiene nombre de mujer, o mejor dicho suena a mujer. Galicia es mar (la mar), es tierra (la tierra) y de la tierra surgen sus frutos (la cepa) y como mujer, madre, su parto, el vino.
Los vinos de Galicia, huelen, saben y suenan a mujer. Como esta "Mujer en Galicia" cargada de candidez, de pastosidad, de excelsa belleza con la que la supo reflejar los pinceles del extraordinario pintor sevillano, Bartolomé Esteban Murillo.
de la web: http://www.apoloybaco.com/
Los vinos de Rías Baixas acumulan distinciones y galardones en las más prestigiosas catas y testimonian su presencia en las mesas de todo el mundo.
Por sus características, estos vinos armonizan a la perfección con el pescado, con los sabores yodados de los mariscos y con las últimas creaciones de la cocina del mar. Son vinos de todas horas, ideales para ser paladeados sorbo a sorbo en los momentos alborozados del aperitivo o bien formando parte de la más refinada liturgia gastronómica.
La elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen "Rías Baixas" se realiza exclusivamente con uvas de las siguientes variedades.
Por sus características, estos vinos armonizan a la perfección con el pescado, con los sabores yodados de los mariscos y con las últimas creaciones de la cocina del mar. Son vinos de todas horas, ideales para ser paladeados sorbo a sorbo en los momentos alborozados del aperitivo o bien formando parte de la más refinada liturgia gastronómica.
La elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen "Rías Baixas" se realiza exclusivamente con uvas de las siguientes variedades.
| Variedades preferentes: |
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| Variedades autorizadas: |
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| La Denominación de Origen "Rias Baixas" ampara los siguientes tipos de vinos: |
 Éstas son: O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal y Ribeira do Ulla. La Ruta del Vino Rías Baixas inició su andadura en el año 1996 y después de un largo recorrido, en el año 2005 La Ruta de Vino Rías Baixas se integra en el Selecto Club de Producto RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA tras superar el proceso de certificación externa, como Marca de Calidad. Esta marca está promovida, a nivel nacional, por la Asociación de Ciudades del Vino de España (ACEVIN) y por la Secretaría de Estado de Turismo dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. En la actualidad la Ruta del Vino Rías Baixas está integrada por seis itinerarios, cuatro dentro de la subzona de O Salnés , uno en O Rosal y otro en Ribeira do Ulla.  La Ruta del Vino Rías Baixas, se sitúa en un marco incomparable, en su viaje, el visitante puede disfrutar además de sus excepcionales playas, naturaleza, marismas, parajes rurales, zonas de viñedo, vinos y otros productos agroalimentarios de calidad, así como de su importante y rico patrimonio cultural e histórico.  Quien quiera puede acercarse a conocer los encantos de la ruta y degustarla. Les invitamos también a visitar nuestros comercios especializados, a disfrutar de tratamientos de belleza y salud en los distintos SPA asociados, a reservar en nuestros alojamientos y a hacer senderismo, visitar miradores espectaculares, museos y centros de interpretación asociados en los que podrá descubrir toda nuestra magia.  En verano también podrá disfrutar de un número importante de fiestas vinculadas a la cultura del vino, entre las que sobresale la Fiesta del vino Albariño de Cambados y la Fiesta del vino de O Rosal. En cualquier esquina de la Ruta del Vino Rías Baixas queda patente su importante pasado histórico (gran variedad y número de antiguas casas señoriales, impresionantes jardines) así como su fuerte vinculación al mundo vitivinícola. + info: http://www.doriasbaixas.com/ & www.originspain.com/Galicia.html |
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